Sándwich de salmón y queso fresco

¡Un sándwich de salmón y queso fresco es una combinación deliciosa y elegante! Aquí tienes una receta fácil para prepararlo:

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan (puede ser integral, de centeno, de molde, o el que prefieras)
• 100-150 g de salmón ahumado (puedes usar salmón fresco si lo prefieres y cocinarlo)
• 50-75 g de queso fresco, desmenuzado o en rodajas
• 1/2 aguacate, en rodajas (opcional)
• Unas hojas de espinaca, rúcula, o lechuga
• 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas (opcional)
• Rodajas de pepino (opcional)
• Unas ramas de eneldo o cebollino (opcional, para decorar y dar más sabor)
• 1-2 cucharadas de crema fresca o yogur griego (opcional, para untar en el pan)
• Limón, para un toque fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el Pan:

   • Si deseas, puedes tostar el pan en una tostadora o en una sartén hasta que esté dorado.

2. Preparar el Queso Fresco:

   • Si el queso fresco está en bloque, desmenúzalo con un tenedor o córtalo en rodajas finas.

3. Montar el Sándwich:

   • Si estás usando crema fresca o yogur griego, unta una capa delgada en una de las rebanadas de pan.
   • Coloca las rebanadas de queso fresco sobre la misma rebanada de pan.
   • Añade las rodajas de salmón ahumado encima del queso.
   • Si estás usando aguacate, colócalo sobre el salmón.
   • Agrega las hojas de espinaca o lechuga, las rodajas de cebolla roja, y las rodajas de pepino si lo deseas.
   • Añade un toque de eneldo o cebollino si lo prefieres.
   • Exprime un poco de limón sobre los ingredientes para darle un toque fresco.

4. Cerrar y Servir:

   • Coloca la otra rebanada de pan encima de los ingredientes para cerrar el sándwich.
   • Corta el sándwich por la mitad si lo prefieres y sírvelo de inmediato.

¡Este sándwich combina la suavidad del queso fresco con el sabor salado del salmón y la frescura de las verduras, creando una opción deliciosa y saludable!